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カップラーメン開発中の麺の元祖は、坂内食堂

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情報雑誌の東京ウォーカーが、TOKYO Walkerブランドのカップラーメンを喜多方ラーメンに協力依頼。

おぎやはぎ出演のCMでおなじみ、エースコック「茹でたて名人」に新味登場!? ラーメン店と同じもっちもち食感が楽しめると評判の同シリーズに、新しい味を求めて目を付けたのは「TOKYO Walker編集部」だ。

「TOKYO Walkerブランドで、多加水麺を使った新カップラーメンを作る」という目標を掲げてスタートしたこのプロジェクト。重要な「麺」「味」の監修は、国内に58店舗を展開する人気ラーメン店「喜多方ラーメン坂内」に依頼し、ここに強力コラボが結成された。
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そして、麺の厚みやスープの味など、テストを重ねること100回以上。開発期間数か月を経て、ついに最終チェックを迎えた新ラーメン。果たしてどんなカップラーメンが出来上がったのか…。その全貌は5月に発表される。期待して待て!

出稿;【東京ウォーカー】http://news.walkerplus.com/article/57612/

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坂内食堂,喜多方ラーメン

ここで、カップラーメンの善し悪しを決める。麺とスープの開発の依頼を受けたのが、喜多方ラーメン坂内(ばんない)ですが、その本家は、福島県喜多方市に有ります。こんな感じで雨の日でも人がいっぱいです。

坂内食道の案内 場所;〒966-0816 福島県喜多方市字細田7230番地
名称;坂内食道(ばんないしょくどう)
営業時間;7:00~18:00です。
定休日 ;毎週木曜日(祝日は、営業します。)
席   ;56席
店の駐車場;6台(すぐ近くに駐車場あり、田舎ですから空いてます)
電話/ファックス;0241-22-0351 / 0241-24-3879
公式サイト;http://www.ramenkai.com/
遠くからの電車や車でアクセツ(東京から、仙台から、新潟から)は、こちらからお入りください。
電車又は車で福島県喜多方市へ詳しい案内(喜多方老麺会より)

坂内食道と付近の駐車場

坂内食道と付近の駐車場

坂内食道地図(グーグルマップ)と付近の駐車場

喜多方市駅前

喜多方市駅前

場所は、JR喜多方駅から歩いて20分です。左のような看板にも載っていますから、すぐにわかります。
もっと、詳しく知りたい方は、くるナビ坂内食道で見てください。

坂内食道のメニューは大きく分けて4つくらいです。
それに、麺大盛りとかネギ大盛りとかです。*ビールと酒あるよ!

坂内食道,メニュー

坂内食道,メニュー

まあ、この坂内食道は味で勝負しているのでメニューの数は少ないです。

ここの美味しさの秘密は、それが秘密でしょうか?
まずは、味をお確かめになるほうが良いですね。

*この坂内食道は、休日ともなればたいへん混み合います。
この地(喜多方)を訪れてお分かりになると思いますが、ラーメン屋さんが沢山あるでしょう。
もし、坂内食道の他をわたしが紹介するとしたら『まこと食道』か『食道はせ川』です。


でも、まさか都内の情報雑誌のTOKYO Walker が、喜多方ラーメン坂内食道とコラボレーションするとは、思いも寄らなかったですね!


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